【今月の蕎麦粉のご案内】

今月の蕎麦粉は、茨城県筑西市の常陸秋そばです。常陸太田市のそば種を選りすぐり作った品種。大粒で容積量があり、実がふっくらとしており味・香り・風味が強いのが特徴的です。