新宿駅東南口、東口から１分。日本酒と十割蕎麦のお店、UONOSU～魚ノ巣～です。

暑い夏から秋へバトンタッチする９月。虫の音にも深まる秋を感じる頃となったなぁと感じる今日この頃です。

さて、本日ご紹介する日本酒は「飛露喜」。
福島の廣木酒造で造られ、一般には手に入らない幻の銘酒とも言われている日本酒。
香りは非常に穏やかなバナナのような果実香。口当たりは軽く、綺麗な味わいですが、芯にしっかりとした米の旨みと酸味を感じ、福島酒らしい膨らみもあります。切れ味も申し分なく、派手さのない落ち着いた品のある味わいです。和食との相性は抜群で、山菜の天ぷらや白身魚のお刺身などは特に、お互いに引き立て合う味わいになりそうです。

香り高い十割そばとともに、全国から集めた希少な日本酒を豊富にご用意しています。
季節を感じる1杯との出会いを、ぜひ当店でご賞味ください。

本日は3連休中日でお席に余裕がございますので、ご予約心よりお待ちしております。