新秋刀魚の塩焼き@UONOSU~魚ノ巣~

新宿駅東南口、東口から1分。日本酒と十割蕎麦のお店、UONOSU~魚ノ巣~です。

もうすっかり秋を感じる季節になりましたね。
芸術の秋、読書の秋、行楽の秋、スポーツの秋、恋の秋、芸術の秋・・・

私は”食”に従事しているのもあり、
○○の秋で思いつくのは、食欲の秋を思い浮かべます。

秋刀魚や、秋鮭、松茸など美味しいものがたくさん。
幸せすぎて、食べすぎや飲みすぎには注意しないといけない季節がやってきました(笑)

当店でも、秋の食材をつかった料理や、温かい料理が少しづつ増えてきましたが、
その中でも特に人気なのが、

”新秋刀魚の塩焼き”¥1000(税別)

しかし今年の秋刀魚は、残念なことに著しく不漁に見舞われており、
食卓に秋刀魚が出てこなくなったのも事実・・・

四季を楽しめる日本で、秋を代表する食材が食べにくくなるのは非常に悲しいですよね。

せめて、当店まで足を運んで下さったお客様には四季を感じる料理をご堪能頂きたい想いで、
去年同様、販売価格も据え置きで、数量限定ですが販売しております!

炭焼きでじっくり火入れした秋刀魚は骨まで柔らかく、丸ごと召し上がれます!

是非この機会にご堪能してみて下さい。

全国から集めた希少な日本酒も豊富にご用意しています。
季節を感じる1杯との出会いを、ぜひ当店でご賞味ください。