新宿駅東南口、東口から１分。日本酒と十割蕎麦のお店、UONOSU～魚ノ巣～です.

本日は成人の日。
成人した方おめでとうございます！
20歳になりお酒が飲めるようになったからには、少しでも若い方に日本酒が身近な存在になってほしいなぁと
想いながらブログを書き綴っております。

さぁ！本日UONOSU～魚ノ巣～は日本酒Bar営業となっておりますが、日本酒があまり得意ではない方や、これから日本酒を飲んでみたい方向けの、良い意味で日本酒の概念を壊す日本酒をご紹介いたします！

”新政No.6 R-type2018″

秋田県新政酒造の日本酒。
6号酵母を使用し、超長期低温発酵させアルコール度数14度台で仕上げたオール秋田の原酒です。

白桃のような穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出します。

全体的にはライトでスッキリと飲みやすく、ピチピチとした若干のガス感が
心地よい味わいの日本酒となっております。

近年では、希少価値が高く手に入りにくいといわれている新政。
是非当店でご堪能くださいませ。

本日は日本酒Bar営業となっておりますが、友人や大切な方とのデート、お仕事終わり等でお気軽にお越し下さい。
香り高い十割そばとともに、全国から集めた希少な日本酒を豊富にご用意しています。
季節を感じる1杯との出会いを、ぜひ当店でご賞味ください。