新宿駅東南口、東口から１分。日本酒と十割蕎麦のお店、UONOSU～魚ノ巣～です。

令和初の”新そば”登場！！！
北海道石狩沼田産の新そば。
国内トップクラスのそばの実（キタワセ種）を石臼で挽き、
熟練したそば職人によって手打ちします。

喉ごしよく、香り高いUONOSU～魚ノ巣～自慢のそばを
この機会に是非ご堪能ください。

個人的には、蕎麦は藻塩で食べるのが大好きです！
つなぎ粉不使用の十割蕎麦なので、
塩で食べると、蕎麦の香りや、特に甘みが
ダイレクトに口の中に広がるんです。
是非試してみてください！

香り高い十割そばとともに、全国から集めた希少な日本酒も豊富にご用意してお待ちしております。